健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪肝200克相克食物 | 西王玉米胚芽油50克 |
| 洋葱1个相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 蒜台3根 | 水发木耳适量 |
| 蒜两瓣相克食物 | 姜3片相克食物 |
| 盐3克 | 生抽15克 |
| 米醋5克相克食物 | 白糖3克相克食物 |
| 料酒10克 | 生粉10克 |
| 干红椒节适量 | 花椒少许 |
家常炒猪肝的做法
1.猪肝用流水浸泡1小时，斜刀拉成薄片。
2.洋葱切瓣，青椒切片，蒜苔切寸段，蒜切碎。
3.点火将锅烧热。
4.烧锅时用生粉和一半生抽将猪肝抓匀。
5.锅热后倒入西王玉米胚芽油。
6.放入干红椒节和花椒炸香。
7.放入猪肝快速滑散盛出，油留锅中。
8.放入洋葱、青椒、蒜苔炒至断生，加盐调味。
9.放入猪肝炒匀，烹入料酒。
10.放入木耳、姜片，依次加白糖、米醋和余下的生抽翻炒均匀。
11.放入蒜碎炒匀关火。
12.出锅装盘。菜老板送的食用花摆上，别浪费了。
