瓜卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

瓜卷的做法

• 1.黄瓜洗净剥成薄长条

• 2.黄瓜就像这样，然后把长豆角蘑菇洗干净沸水焯2～3分钟，过凉水，切成细丁，加鸡蛋，加盐，搅拌均匀

• 3.把黄瓜卷成卷，放入盘中，将豆角蘑菇馅料用勺子填入瓜卷内，上锅蒸5～8分钟

• 4.调酱汁，将蒜末，盐，酱油，糖，辣椒油，鸡精，蚝油，加适量清水调匀，倒入蒸好的瓜卷中，盖盖子再闷1～2分钟

• 5.我之前也用过豆腐捣碎加鸡蛋填入瓜卷中，下面上图

• 6.这是豆角瓜卷的成品图