健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 普通面粉 | 酵母粉 |
| 水 | 五花肉 |
| 豆角相克食物 | 酱油 |
| 豆瓣酱相克食物 | 盐 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 花生油 | 五香粉 |
门钉肉饼的做法
1.面粉加酵母粉和成发面团。
2.盖盖放置温暖处醒发。
3.醒发成发面团。
4.五花肉剁成馅。
5.加酱油，豆瓣酱，盐，葱姜末，花生油，五香粉绞打上劲。
6.豆角洗净，焯水，剁碎。
7.发好的面揉匀，下剂子。
8.擀成面皮。
9.包上馅，包成包子。
10.反过来让有摺的一面朝下，按扁
11.用手搓成门钉样。
12.在电饼铛内刷上一层油。
13.摺朝下放入肉饼，再在上面刷一层油，盖盖烙一分钟。
14.开盖，再电饼铛里面浇上一层水，盖盖继续烙，这叫焖馅。
15.带电饼铛中的水蒸发完后，把饼翻个个继续烙，烙至两面全为金黄色，就烙好了。
