梅菜扣肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

梅菜扣肉的做法

• 1.将梅菜洗干净，切好放碗中待用

• 2.锅中放水烧开，把五花肉放水中，加八角姜片煮五分钟

• 3.在煮好的肉皮上刷一层酱油晾干

• 4.锅中放油烧热，放入五花肉，皮朝下炸制上色捞起放凉

• 5.把放凉的五花肉切成如图的厚片

• 6.再将炒好的梅菜铺在切好的五花肉上，放入适量酱油

• 7.放入蒸锅中，大概蒸半个钟左右

• 8.蒸好了，出锅，上菜