西红柿炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

• 2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。

• 3.将鸡蛋炒熟，盛出，装入碗中待用。

• 4.热锅放油烧热，爆香葱姜末。

• 5.放入西红柿翻炒均匀，加入精盐。

• 6.翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

• 7.将西红柿鸡蛋翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。