东北乱拌茄子土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

东北乱拌茄子土豆的做法

• 1.茄子洗净

• 2.土豆去皮洗净

• 3.土豆切块和茄子入蒸锅蒸20分钟

• 4.青椒切丝，葱切葱花，香菜切段，米椒切粒。

• 5.蒜切末

• 6.调汁/蒜末加海鲜酱油，香油，盐，鸡粉搅拌均匀。

• 7.茄子土豆蒸熟

• 8.将土豆弄小块，茄子撕成细条。

• 9.加青椒，葱花，香菜段，调好的汁，搅拌均匀。

• 10.装盘即可