糖醋茄条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

糖醋茄条的做法

• 1.准备好食材

• 2.茄子洗净切条

• 3.步骤2加鸡蛋搅拌均匀

• 4.图3后再加入淀粉，搅拌均匀

• 5.最后加入面粉搅拌，多加一点（也可以一条一条的蘸上面粉）最后如图

• 6.裹好面粉后 热油锅下茄子，炸制金黄色捞出（此步本人做了两次）这样炸出的茄子更酥脆

• 7.锅内留底油，放葱蒜，驱锅，放番茄沙司，倒入茄子翻炒加入少许盐调味即可

• 8.成品出锅喽