健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
五花肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 青椒3个相克食物 | 五花肉50克 |
| 香菇4个相克食物 | 大葱半棵相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 大蒜两瓣相克食物 |
| 生抽一汤匙 | 香油适量 |
| 料酒适量 | 盐少许 |
| 老抽一汤匙 | 耗油一汤匙 |
青椒酿肉的做法
1.将辣椒洗干净，辣椒的两头去掉，把籽挖出来。
2.将挖掉籽的辣椒切成两半备用。
3.将五花肉,葱,香菇一起剁成泥，然后用料酒，香油，老抽，盐一起调制成肉馅。
4.将拌好的肉馅塞进辣椒里,装好肉馅的辣椒放入蒸盘中。
5.往蒸锅里添水，等水煮沸后，放入要蒸的辣椒，一定要隔水蒸。
6.在蒸辣椒的同时把姜和大蒜切成末一会儿调汁备用
7.开大火将辣椒蒸十分钟左右就可以出锅了。
8.把蒸盘里蒸辣椒的汤汁倒回炒菜锅里，等汤汁开后放入姜末，蒜末，再放入生抽,耗油，等汤汁煮开后把它淋在辣椒上,辣椒酿肉就做好啦。
