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红烧肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 21:23:04  阅读：315+ 来源：本站原创 作者：李霄云

健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

五花肉，前腿肉600克冰糖一块相克食物
姜，辣椒，八角少许 盐，料酒少许
生抽，老抽，醋少许

红烧肉的做法

  • 1.肉洗净沥干，切2厘米方块，姜，八角，辣椒备用

  • 2.把切好的肉，辣椒，姜，八角放进沙煲里

  • 3.添加多于五花肉一倍的清水，滴料酒，醋，生抽，老抽

  • 4.大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖一个小时，至肉熟筷子戳穿

  • 5.倒进锅里，加冰糖，一点盐，大火烧

  • 6.大火收汁，撒点葱花

  • 7.最后留汁装盘，撒葱花点缀

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