健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 普通面粉150克水皮 | 白油30克水皮 |
| 白糖30克水皮相克食物 | 水70克水皮 |
| 低筋面粉120克油酥 | 白油60克油酥 |
| 粘米粉100克馅心 | 白糖70克馅心相克食物 |
| 白油30克馅心 | 牛奶70克馅心相克食物 |
| 椰蓉30克馅心 | 熟芝麻20克馅心 |
| 蛋黄一个表面 | |
老婆饼的做法
1.将水皮材料全部放在一起揉成光滑面团盖保鲜膜松弛一小时！
2.制作油酥，低筋面粉与白油揉成面团盖保鲜膜松弛半小时！
3.牛奶，把糖，白油，加热至糖融化！
4.趁热放入粘米粉！
5.小火加热至粘稠！
6.放入椰蓉与芝麻拌均成团放入冰箱冷藏一小时！
7.松弛好的油皮拿出揉均擀出四角放入油酥！
8.用四角将油酥包裹住，一定要裹严！
9.擀成长方形，擀均！
10.像叠被子折两折，盖保鲜膜松弛20分钟！
11.松弛好之后横面再擀开，擀成长方形如图！
12.侧面卷起！
13.卷成卷盖保鲜膜再次松弛20分钟！
14.二十分钟后搓成均匀长条分成大小若干面团！
15.椰蓉馅同样分成大小若干份！
16.取一份面团擀成片放入馅心！
17.用手的虎口慢慢把陷包入收紧！
18.封口朝下按扁！
19.全部做完放入烤盘！
20.用小刀在表面划两道小口，刷上蛋黄，撒上芝麻！
21.烤箱提前预热，180度中层烤20分钟！
22.二十分钟后出炉晾凉装盘！
23.酥的掉渣的老婆饼就完成了！
