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手擀荞麦面的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 20:13:22  阅读：5518+ 来源：本站原创 作者：徐若瑄

食材用料

荞麦面粉适量 白面粉适量
豆芽适量豆腐干4分之1相克食物
豆角2根相克食物 白肉适量
红萝卜适量木耳适量相克食物

手擀荞麦面的做法

  • 1.白面、荞面2：1

  • 2.盐水和面，一点点加水，用力揉，醒面。揉不光就不揉待十分钟再揉。

  • 3.十分钟后再揉

  • 4.第3次揉，越发光了

  • 5.整理成圆饼形

  • 6.擀开

  • 7.卷住擀面杖擀

  • 8.擀薄卷好

  • 9.切成喜欢的宽度

  • 10.备菜切丁

  • 11.炒好臊子

  • 12.水开煮约2分钟

  • 13.碗底调盐、醋、酱油、辣子、味精搅匀

  • 14.面条捞入汁水中，放臊子拌匀即可

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