原标题：WSET二级课程变革全解析！预备考证的你赶忙来看下
先说说WSET是什么吧，以至于它改个考试纲要我都要慎重广而告之一下。
Wine & Spirit Education Trust (WSET) ，也便是英国葡萄酒及烈酒教育基金会，成立于1969年，现在是全球最大的葡萄酒与烈酒资历认证组织。其供给的葡萄酒认证课程，是现在世界范围内最具有专业性，且最受欢迎的课程之一。
所以，许多葡萄酒爱好者、葡萄酒从业者都纷繁投身于此，拼死拼活挣扎在考级的道路上。
而考级又是怎样一种体会呢……
WSET总共分五个等级，从Level 1到Level 5，大多数人都是走到2级3级就既没心境也没精力再走下去了，无他，由于葡萄酒的常识太琐碎，级数越高越难背。Level 1到Level 3还有教材，到了Level 4，直接便是一群参考书目，这个等级的名字叫Diploma in Wines and Spirits，什么意思，这是文凭啊文凭！约等于发了你一张葡萄酒专业的毕业证书！
首先说二级的改动。
WSET二级从2019年开端，称号要从Award in Wines and Spirits 改动为Award in Wines，有没有发现差异便是去掉了Spirits？对的！今后2级要撤销关于烈酒的查核了，这关于我这种完全对威士忌白兰地什么的不伤风的学习者而言简直是天大的好音讯。原本嘛，假如我对烈酒感兴趣，WSET完全有烈酒认证，直接去学烈酒就好了嘛！像2级，学了一堆葡萄酒常识，到最后插上几页加强酒和烈酒的介绍，关于并未专心于此道的人而言协助不大。现在专业聚集于葡萄酒，也能够让学习者更得有利地树立自己的常识体系，何乐而不为呢。
那你可能要说了，不是说好了叫WSET嘛，那是Wine and Spirits啊，只剩下wine了，这不是对Spirits光秃秃的轻视吗嗯？
当然也不会啦，自身WSET的教育就有分三块：葡萄酒、烈酒、清酒。所以对烈酒感兴趣的能够直接去读烈酒的课程。19年起烈酒课程将会增设3级，也便是会聚集于烈酒的，更为体系和专业的课程了。在这套课程中，将会对世界烈酒都有更为深化的介绍，最重要的是，我亚洲烈酒也会进入此课程内容，比方我国白酒，韩国烧酒，日本烧酒等。
静静的，看到这个音讯其实我心里暗爽了好一阵，想当初我背各种外国的产区种类方向特征但是费了不少心力，现在总算轮到全世界烈酒学习者来背咱们的了。
01、WSET二级新版启用时刻
新版WSET二级将于2019年8月1日起开端施行，假如你在7月份学习，则依然是学习的旧版WSET，而8月份学习的小伙伴们，将学习的是新版的WSET二级。所以记住哦，8月份之后，咱们要回绝旧版教材了！
02、8月1日之前学习WSET二级的同学们考试是否受影响
之前报了名但一向没来上课的，是要学新版吗？
分为两种状况，假如你之前仅仅报名，但开课组织并没有为你订货旧版教材，那么你能够参与8月份之后的课程，学习并正常参与新版的考试。
假如你之前现已报名并收取了旧版的教材，那么很惋惜，你只能趁改版之前7月份参与旧版二级的训练并参与旧版二级的考试，假如未能如期参与训练，8月份之后你需求从头报名新版WSET二级的课程并收取新版教材。
之前考试没经过的，是能够参与补考仍是要再学一次？
之前旧版WSET二级考试没经过的同学，能够持续参与旧版的补考，但有截止日期，有必要要在2020年7月31日之前完结补考。若逾期只能从头报名新版的学习与考试。
03、新版WSET二级 VS 旧版WSET二级的严重差异
1. 新版WSET二级撤销烈酒部分内容
课程称号从葡萄酒及烈酒二级认证（Level 2 Award in Wines and Spirits）改为葡萄酒二级认证（Level 2 Award in Wines），全面删去了烈酒部分的内容。学习新版教材取得的证书停止运用“Wine and Spirit”（葡萄酒及烈酒）字样，改为 “WSET Level 2 Award in Wines”（葡萄酒第2级认证证书）。
2. 新版WSET二级撤销的“中文翻译”
这算是一个欠好不坏的改动吧。现在运用的WSET二级和三级教材，经常被学员们投诉说关于三级和二级的产区及种类的翻译，有许多的不同，比方说二级的Negroamaro种类叫做“黑苦”，而三级则被称之为“尼格马罗”。所认为防止紊乱，WSET完全撤销的种类与产地的中文翻译。
无论是教材、仍是PPT、仍是考试，从此再无中英文对照……
也便是说，假如原本的二级考题是这样的：
以下哪个是琼瑶浆Gewurztraminer的经典产区？
A、阿尔萨斯 B、下海湾 C、罗纳河谷 D、波尔多
那么同一道考题将来会变成这样的：
以下哪个是Gewurztraminer的经典产区？
A、Alsace B、Rias Baixas C、Rhone D、Bordeaux
3. 新版WSET二级修改了SAT卡
旧版的WSET二级SAT品酒卡的香气部分，现在仍是依照香气的类别来进行分类，比方说花香、果香、香料、橡木这些大类，再细分出柑橘类、热带水果类香气等。
更新后的新版WSET二级SAT品酒卡，将与现行的WSET三级SAT卡相似，将香气依照一类香气、二类香气、三类香气、来做区别，这样更新的原因，应该是坚持WSET的品酒体系或许SAT卡坚持一致，也为将来要持续学习三级的小伙伴们提早打好根底吧。
4. 甜酒不再作为独自风格介绍、意大利种类与世界盛行种类相同重要
从新版WSET二级的目录来看，改变最大的是种类这一章节，旧版是依照世界盛行葡萄种类及其它红其它白来作为区分的，而新版则将从前的其它红、白葡萄种类，与从前的世界盛行葡萄种类并排排序。
的确，跟着商场的开展，其实许多其他白、红葡萄种类的盛行程度现已不亚于之前所说的那些世界盛行种类，比方说琼瑶浆，白诗南等，也都是妇孺皆知的种类了。
别的一点便是甜酒不再独自作为一个葡萄酒的风格来进行介绍，这点能够了解，原本依照风格分葡萄酒便是分为停止、起泡和加强。新版二级撤销了独自解说的部分，但不代表咱们课上喝不到甜酒了哦，仅仅把甜酒的酿制办法放在了酿制这一章节中了罢了。
最近想要考WSET二级课程的同学能够留意下，11月份最新的二级训练行将开课，由世界认证WSET四级品酒师 杨平教师 亲身授课。
课程介绍：
WSET2级是初级到中级资历认证课程，合适从事业界作业或葡萄酒与烈酒爱好者的人士。
这门认证课程旨在为想要深化了解葡萄酒常识的学员探究首要葡萄种类以及栽培这些葡萄的重要葡萄酒产区。您将学到用这些葡萄酿出的葡萄酒的风格、葡萄酒的首要分级体系、酒标术语等常识。课程还将扼要介绍烈酒和甜烈酒的首要分类。成功地完结本课程后，您将取得一份WSET认证资历证书及一枚徽章，并可运用相关的WSET认证标志。
学习内容：
- 葡萄酒的酿制办法
- 影响葡萄酒风格的要素
- 首要的白葡萄和红葡萄种类及其特征
- 世界各国栽培这些葡萄种类的重要葡萄酒产区
- 起泡葡萄酒、甜葡萄酒和加强葡萄酒的酿制
- 酒标术语
- 食物与葡萄酒调配的准则
- 烈酒和甜烈酒的首要类别及出产办法
- 怎么运用WSET第二级体系品酒办法®（SAT）来描绘葡萄酒
报名要求：
此认证课程不设任何报考要求。学员须到达18岁法定喝酒年纪，才干参与品酒。
佛山站
WSET2级课程
日 期：2019年11月1-3日 9:30-17:30
授课地址：广东省佛山市禅城区华远东路13号开展大厦13层E室。
授课言语：中文
课程教材：中文
品鉴酒款：超越50款各国进口葡萄酒
授课组织：SIPPERS ACADEMY 嘻品学院(WSET官方授权教育组织，编号1812)
更多课程报名或咨询请联络“品酒师胡椒”
WX/TEL同号：fslanniu / 13-516-641-187
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