原标题：学生专访丨他从俄罗斯归来，从零开始学西餐
朱春华 广州欧米奇西餐专业学子
远行千里，异客异乡，在俄罗斯日子十年，不同的气候、地域、风俗，也养出了不同的饮食习惯。回国后对国内外的饮食习惯有更深的了解，像南边人到北方吃不惯面，北方人到南边吃不惯米。山珍海味摆在面前，总是不合偏执的食欲。回国后经常去超市、当地的商场买新鲜的食材回来自己做，将中外的饮食习惯融合到一同寻觅新的创意，将食材中的甘旨和香味烹调出来。
曾经从事金融职业，没有所谓的作业和日子平衡。日子便是作业，从事金融职业需求做出巨大献身，不论这些献身是睡觉、健康、友谊、家庭、爱好仍是假日。当然，这些价值也会有收益，不然，金融也不行能成为抢手的作业。
在任何职业或许作业中，假如你要在高压环境中作业很长时刻，你也会为你的尽力得到更高报答。
完毕了金融职业的作业后，挑选了来广州欧米奇学习西餐，结业后计划开一家西餐厅。现在运营了一家民宿，供给的菜品首要是以中餐为主，也期望将西餐的元素融入到里边。现菜单需求出新，这也是事物开展的必然规律。民宿是一个挺好的新式的工业，让每个出游的人能领略到特别的景色与特别的人文。期望每一位来到我的民宿游客，都能品尝到甘旨的好菜，度过一段夸姣的旅程。
为什么挑选到广州欧米奇学习呢？
俗语说的好“食在广州”，广州的饮食文化闻名全国。广州什么都不多，便是美食最多，街头冷巷深处掩藏着各种老字号，飘出的美食香气令人垂涎欲滴骑虎难下。这也是我挑选在广州调查院校的原因，在广州有许多的厨师储藏根底，师资力气是领先于其他区域。在来之前调查过许多的院校，终究仍是挑选了广州欧米奇。由于不论在环境设备、师资力气、授课方法等方面，起点都比调查过的院校都高。
在广州欧米奇从零根底小白，一步一步地实操，向每一位教师学习沟通的技巧，把握烹饪常识。在这里许多的教师都有丰厚的从业经历，他们对食物的出品以及颜值有着极高的追求和共同的理念。
“其实国内对俄餐的了解很少，在广州欧米奇里学到了许多。每位教师都有各自的长处，对产品的把握丰厚，这些都是需求我去吸收了解的。中西合璧是我烹饪的理念，平常吃到的中餐看起来就有点乱糟糟的，毫无美感。而西餐会十分的重视盘，每道菜都会有一些专门的小装修。这是我要点要学习的当地，用布景来烘托菜肴，融菜于景。”
现在的我处于入门阶段，在课堂上即使是一道简略的意大利面，不论面粉配料的挑选、香料的制造仍是火候的操控，教师都要要求做到一丝不苟。
现在所做的一切，都只是为了心中的那个方针
结业后会将民宿加西餐的规划实行起来，从菜品的规划做到“人无我有，人有我优”。或许从头选址策划一家全新的西餐厅，“其实于我而言，开店的意图并不是赚多少钱，而是能做我自己喜爱做的工作。”
让坚持成为一种信仰，据守良心，始终如一的往前走，就会发现前方是一片艳阳天。
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