健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉500g | 西红柿2个相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 油适量 |
| 葱花少量 | 盐4g |
| 香油少量 | |
西红柿鸡蛋面的做法
1.准备好所需的食材。
2.面粉加适量水活成团，饧一刻钟。
3.将面团擀成2毫米左右的薄片，上面撒上玉米面。（防止粘连）
4.从一端像叠扇子似的叠成5厘米宽的长方形。（每层之间都要撒匀玉米面）
5.从一端把面片切成细条。
6.锅中坐水，水开后下入面条，中火煮熟。
7.西红柿洗净切成细条。
8.鸡蛋打入碗中。
9.热锅放入适量油，下入葱花。
10.下入西红柿翻炒至断生。
11.加入约半锅清水。
12.水开后把鸡蛋搅拌匀后倒入锅中。
13.下入鸡蛋后不要搅动，放入适量盐，葱花，直至再次开锅，滴上几滴香油。
14.把面条盛入碗中，浇上鸡蛋西红柿卤，一道美味的西红柿鸡蛋面就做好啦！
