健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 大米饭一份 | 青红椒适量 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 火腿肠适量 |
| 木耳适量相克食物 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 生抽适量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 油适量 |
| 葱姜蒜适量 | |
鱼香炒饭的做法
1.准备米饭一份(隔夜饭或新鲜米饭都行)
2.配料准备，青红椒，胡萝卜，洗净切丁，火腿肠切丁，泡发好的木耳洗净撕成小朵，
3.葱切小段，姜蒜切片，干辣椒切小段。豆瓣酱一小勺
4.米饭放一个稍大的容器内划散开(米粒散开好入味)
5.锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆香，再放入豆瓣酱炒片刻，
6.放入适量生抽，盐，白糖，少许醋，调好味翻炒
7.倒入步骤2翻炒，加入少许水翻炒锅里食材断生入味
8.倒入步骤4继续翻炒。
9.使全部食材均匀入味，放少许鸡精翻匀出锅
10.盛入碗中即食
