健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
草果：温中、祛痰、截疟
食材用料
| 五花肉300克 | 土豆两个相克食物 |
| 葱花少许 | 姜片三片 |
| 蒜两瓣相克食物 | 八角一朵 |
| 草果一个 | 糖少许相克食物 |
| 老抽少许 | 花椒粒少许 |
| 盐适量 | |
土豆红烧肉的做法
1.五花肉放清水里多泡一会，泡出血水（中间更换2到3次水）土豆切小块，备用。
2.备好的葱，姜，蒜，花椒，八角，草果。
3.锅里放入适量的油，然后放入备好的葱，姜，蒜等。炒出香味。
4.大火放入五花肉，煸炒到有焦香的时候盛出来（煸炒2～3分钟）
5.炒糖色，锅里小火放入一把糖，少许水慢慢加热到糖开始融化，冒泡泡。
6.不要去搅拌，等糖变成琥珀色，糖色就炒好了，放入煸炒的五花肉。
7.五花肉和糖炒匀以后，放点老抽（如果糖色够就不用放老抽啦）加适量的水。炖一小时左右，然后在放土豆，出勺前放适量的盐，大约20分钟就好了。
8.来张近照，有食欲吗？
9.成品图。
