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碧波荡漾的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 02:41:20  阅读:2085+ 来源:本站原创 作者:

健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

小鳕鱼一条鱿鱼一条相克食物
相克食物相克食物
淀粉胡椒粉
食用油
料酒香油

碧波荡漾的做法

  • 1.鱿鱼身洗净,去皮,鱿鱼须子留着备用。

  • 2.鳕鱼去皮,把肉片下来。

  • 3.将鱿鱼和鳕鱼肉剁碎。

  • 4.剁得差不多了,在肉泥里加入葱和姜片再继续剁,待两种鱼肉、葱和姜都剁得粉碎了,将肉泥放入碗中。

  • 5.鱿鱼须子切成小块。

  • 6.在鱼肉泥中加入两大勺淀粉、一点盐、一点胡椒粉、半勺料酒、半勺香油、一勺食用油。以上这些东西不能全倒入后再搅拌,要每放入一样调味品就搅拌一会儿,这样做鱼泥容易上劲,待会儿多丸子的时候不容易散。

  • 7.把刚才切碎的鱿鱼须倒入调好味的鱼泥中。继续顺着一个方向搅拌,直至各种调味品充分融合,鱼肉泥上劲为止。

  • 8.锅中做水,汆丸子。

  • 9.煮好的丸子一次用不了,可以放到保鲜袋里,冻起来。。

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