双色豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸭血：补血、解毒

食材用料

双色豆腐的做法

• 1.将蒜洗好，切碎备用

• 2.将鸭血洗净，再将鸭血放入开水锅中，焯熟备用

• 3.将豆腐洗净，切块放入开水锅中，等再开锅，捞出备用

• 4.锅中放油，待油热至七八分热时，将切好的肉丁放入锅中炒熟，出锅备用

• 5.锅中放少许油，待油热至七八分时，将蒜和肉放入锅中翻炒，加入豆瓣酱，再加如豆腐和鸭血一起翻炒，出锅前勾芡即可

• 6.成品图