第10名:辣椒
67%的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余,即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此。
第9名:圣女果
一份圣女果样品中可以检测出13种不同的杀虫剂。
第8名:土豆
与其他粮食作物相比,土豆中的农药残留重量明显偏高。
第7名:甜椒
像葡萄一样,一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。
第6名:菠菜
菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。
第5名:桃子
含有的杀虫剂较多。EWG在报告中强调:杀虫剂显然是有毒的,它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。剥皮食用最安全。
第4名:芹菜
一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。
第3名:葡萄
一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分。在含有的农药种类方面,葡萄位居榜首,总共含有64种不同的化学物质。
第2名:草莓
正确的洗涤方法是:草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随著水溶解;而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用,并且应尽量避免用手搓揉,也不需使用清洁剂。
第1名:苹果
苹果最好削皮吃,吃苹果最好少吃果核周围的部分,因为果核的缝隙会导致农药渗入。
在农药的帮忙下,这些水果蔬菜才能够长得又大又好,不过也不用太担心,大部分的农药都会随水溶解,只要清洗方法得当,就完全不用担心了。