健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡腿：温中、补精益髓、益气
食材用料
| 豆角适量相克食物 | 辣椒2个相克食物 |
| 肉适量 | 鸡腿相克食物 |
| 老抽，3克 | 生抽5克 |
| 油适量 | 醋2克相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精5克 |
| 淀粉适量多 | 辣椒面适量 |
| 干红辣椒2克 | 姜适量相克食物 |
豆角炒肉，香辣鸡腿的做法
1.肉切丝用盐，生抽，淀粉，腌制半个小时
2.在锅中加入适量的油，将干红辣椒切成小段，姜一起放入锅中问道长后放肉翻炒，加入老抽，炒熟，盛出，放到一边
3.在锅中添加适量的水，将豆角切小段，煮沸盛出，水倒出，在锅中加入适量的油，将豆角翻炒几下倒入肉，加入适量的盐(不要太多因为腌制肉时有盐了)倒入鸡精在翻炒，出锅
4.把淀粉辣椒面一起放入容器中，淀粉要多要将鸡腿表面全部裹上淀粉，
5.在锅中加油(要多)待油冒泡放鸡腿(可用筷子插入筷子周围有泡都行否则淀粉会掉，锅中有渣子)鸡腿炸到表面金黄色，锅中还会出现油遇水的情况可先夹出一个看看是否出血，如不出血在炸3分钟左右都行，炸时间久了影响口感，出锅，撒上辣椒面(可撒可不撒(
