食材用料
| 奥利奥碎片（蛋糕底）60g | 黄油（蛋糕底）25g |
| 奶油芝士（巧克力芝士层）60g | 黑巧克力（巧克力芝士层）60g |
| 糖粉（巧克力芝士层）20g | 吉利丁粉（巧克力芝士层）5g |
| 纯净水（巧克力芝士层）15g | 淡奶油（巧克力芝士层）80g |
| 芒果泥（芒果芝士层）100g | 奶油芝士（芒果芝士层）60g |
| 糖粉（芒果芝士层）15g | 吉利丁粉（芒果芝士层）5g |
| 纯净水（芒果芝士层）15g | 淡奶油（芒果芝士层）80g |
| 橙汁（镜面）50g | 吉利丁粉（镜面）2.5g |
巧克力芒果芝士蛋糕的做法
1.准备好所有食材
2.奥利奥碎片装入拉链袋用擀面杖擀成粉末状
3.黄油放微波炉加热30秒，连同奥利奥粉末倒入模具底搅拌均匀后压紧，放入冰箱冷藏备用。
4.奶油芝士隔水搅拌至顺滑，加入糖粉，继续搅拌顺滑
5.巧克力隔水融化，倒入芝士糊中，搅拌均匀
6.吉利丁粉倒入纯净水搅拌
7.隔热水搅拌至无颗粒，倒入巧克力芝士糊中，搅拌均匀
8.淡奶油打发至六成发
9.将淡奶油分三次倒入巧克力芝士糊中，搅拌顺滑后倒入模具中，放入冰箱冷冻层备用
10.奶油芝士隔热水搅拌顺滑，加入糖粉后继续搅拌顺滑
11.芒果打成泥后倒入芝士糊，搅拌顺滑
12.吉利丁粉倒入纯净水搅拌
13.将吉利丁粉隔热水搅拌至无颗粒，倒入芒果芝士糊中拌匀均匀
14.淡奶油打发至六分发
15.将淡奶油分三次倒入芒果芝士糊中，搅拌顺滑后倒入模具中，放入冰箱冷藏层过夜
16.镜面制作：取50g橙汁+2.5g吉利丁粉
17.倒入碗中隔热水融化
18.晾凉后倒入模具中入冰箱冷藏一小时以上
19.脱模后就大功告成啦，慢慢享用吧
