健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花肉750克 | 泡好的笋干400克 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 白糖20克相克食物 | 老抽少许 |
| 料酒适量 | 姜适量相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | 八角两颗 |
| 香叶两片 | 当归一小段相克食物 |
五花肉焖笋干的做法
1.把笋干提前泡好后切薄片。
2.准备五花肉一块。
3.准备姜、蒜、八角、香叶、当归。
4.把五花肉下入冷水锅中，加入适量姜。
5.煮开后倒入适量料酒，继续煮至用筷子能扎透。
6.捞出切成自己喜欢的小块。
7.汤汁倒出备用。
8.油锅烧热，下入20克白糖，小火慢熬。
9.待白糖熬化开始起泡时加入姜、蒜等香料爆香。
10.倒入五花肉转大火快速翻炒上色，趁热烹入料酒，加一点点老抽（老抽颜色深，注意用量）。
11.倒入笋干快速翻炒一分钟。
12.倒入刚刚煮过肉的汤汁，加适量盐。
13.盖上锅盖大火煮开，转中小火继续焖煮。
14.煮至五花肉软烂即可。
15.出锅。
