健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 油皮用料 | 猪油50g |
| 细砂糖5g | 水65g |
| 中筋面粉150g | 油酥用料 |
| 猪油60g | 低粉120g |
| 馅料 | 猪肉250g相克食物 |
| 油适量 | 生抽1大勺子 |
| 蛋清1个 | 榨菜一块 |
苏式鲜肉榨菜月饼的做法
1.肉先先剁好，放榨菜碎，油，和生抽，搅拌均匀，放冰箱。
2.把油皮所以材料混合好，揉均匀成光滑的面团。静置30分钟！
3.油酥材料揉均匀，用保鲜膜包起来。
4.松弛后油皮分成18克左右一个，油酥分成12克左右一个，全部分好。
5.油皮压扁平，加入一份油酥包成球样，收口朝下。按扁。
6.用擀面杖擀成鸭舌状，卷起来，静置15分钟，
7.静置好后，用手按扁，继续用擀面杖擀长，再卷起，过夜折叠。再静置一会儿
8.然后擀成中间后四周薄的皮，包入肉馅。
9.有收口朝下，然后刷上蛋液撒上芝麻。
10.预热烤箱180℃，中层，上下火30分钟左右。
11.提示，油皮最好是揉出膜，这样才能更好的包住油酥
