豆瓣茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

豆瓣茄子的做法

• 1.茄子洗净，切滚刀状，放入水中

• 2.青椒去籽切丁，准备好蒜泥

• 3.蒜泥下入热油中爆香

• 4.倒入茄子大火爆炒

• 5.1小勺盐，

• 6.一大勺豆瓣酱，爆炒5分钟

• 7.1勺酱油上色

• 8.起锅摆盘