卤猪皮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪皮：除烦、清心、清肺
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

卤猪皮的做法

• 1.准备下食材，猪皮用刀刮干净！

• 2.锅里放适量的油，把冰糖放入，慢慢的炖化！

• 3.把猪皮放入翻炒片刻，上色，然后把八角，桂皮，大蒜，，香叶，姜放入爆香！放适量的生抽，老抽，料酒，继续翻炒片刻！

• 4.放适量的水，烧开！

• 5.然后倒入砂锅，放适量的茴香，什香草，盐，大火烧开！

• 6.转中小火，慢慢炖两个小时左右！

• 7.放适量的鸡精，继续烧五分钟！

• 8.捞起来，晾干！

• 9.切片，撒点熟白芝麻，就完成了！