健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料
| 土豆（中等大小）一个 | 豆角一把相克食物 |
| 排骨300克相克食物 | 油适量 |
| 料酒适量 | 生抽一汤匙 |
| 老抽一汤匙 | 葱姜蒜各适量 |
| 盐适量 | 开水一碗 |
豆角土豆炖排骨的做法
1.先将排骨焯水：凉水放入，煮开就关火，将排骨清洗干净并控水
2.土豆切条状，用清水冲洗两遍、控干水分；豆角掰成小段；葱姜蒜切下图样
3.锅里油烧热，放入土豆煎
4.煎至表皮收紧盛出
5.再将豆角放入煸炒
6.至豆角表皮起泡、呈虎皮状，盛出
7.锅里油烧至六成热，下入排骨翻炒
8.排骨有焦黄色时，淋入料酒
9.放入葱姜蒜，翻炒均匀
10.加入老抽上色
11.加入生抽，翻炒均匀
12.放入开水，和排骨持平
13.大火烧开转小火，炖三十分钟，用筷子轻易就能扎透排骨上的肉时
14.放入土豆和豆角，再炖五六分钟
15.加盐调味，翻炒均匀
16.开吃吧
17.成品图
