健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 面粉300克 | 绿叶菜适量 |
| 葱适量相克食物 | 蒜两瓣相克食物 |
| 花椒粉适量 | 辣椒粉适量 |
| 盐（分两次用）适量 | 酱油适量 |
| 油适量 | |
油泼面的做法
1.准备食材
2.用温水化开约2克盐
3.将盐水少量、多次倒入面粉中
4.搅成大的棉絮状
5.再揉成面团，盖保鲜膜饧二十分钟（面的硬度和饺子面差不多）
6.饧好的面团放面案上揉光滑
7.搓成长柱形，切成等量剂子
8.取一个剂子，擀成长舌状，两面抹油，以防面干
9.全部弄好放容器里，盖保鲜膜再次饧十分钟
10.绿叶菜改刀，葱切小段，蒜切末
11.将葱放入大的容器内，放入酱油
12.加适量盐
13.锅里水烧开，将面剂子撑长，放入滚水中
14.面煮至八成熟，放入绿叶菜
15.另起一锅，放入油
16.煮好的面连菜一起捞入容器内
17.撒辣椒粉
18.撒花椒粉
19.将热油浇在上面
20.撒入蒜末
21.拌匀即可
22.放点卤肉更好吃
23.成品图
