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凉爽东北冷面的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 04:14:37 阅读：5153+ 来源：本站原创 作者：郑源

健康功效

醋：消食积、解毒、补血

食材用料

冷面1人份	煮鸡蛋半个
辣白菜适量	黄瓜丝适量
肘子肉适量	糖适量相克食物
海鲜酱油适量	醋适量相克食物
凉开水半碗	盐适量

凉爽东北冷面的做法

1.冷面用清水浸泡半小时
2.准备鸡蛋，肘子肉，黄瓜丝，辣白菜。
3.取半碗凉开水
4.加盐，醋，糖，海鲜酱油，调兑冷面汁。
5.锅中烧开水放入浸泡好的冷面焯制1分钟
6.捞出过凉开水，可以加冰块加速冷却。沥干水分放入碗中。
7.加入配料和调兑好的汤汁即可
8.也可加入冰块更凉爽

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