食材用料
鱼1条2.5斤 | 青辣椒圈适量 |
姜丝适量 | 蒜末适量 |
葱末适量 | 油适量 |
盐适量 | 生抽适量 |
料洒适量 |
煎福寿鱼的做法
1.准备食材,鱼洗净,鱼内外用盐涂沬腌半小时。
2.炒锅放适量油,大火烧热,下姜丝和少量盐,转中小火,放鱼下去两面煎黃,放适量水和料酒盖锅盖焖熟。
3.铲起装盘。
4.起油锅,爆香蒜末和辣椒圈。
5.放入葱末小炒,倒适量生抽调味。
6.铲起均匀淋入3步骤的鱼身上,煎鱼就完成了。
鱼1条2.5斤 | 青辣椒圈适量 |
姜丝适量 | 蒜末适量 |
葱末适量 | 油适量 |
盐适量 | 生抽适量 |
料洒适量 |
1.准备食材,鱼洗净,鱼内外用盐涂沬腌半小时。
2.炒锅放适量油,大火烧热,下姜丝和少量盐,转中小火,放鱼下去两面煎黃,放适量水和料酒盖锅盖焖熟。
3.铲起装盘。
4.起油锅,爆香蒜末和辣椒圈。
5.放入葱末小炒,倒适量生抽调味。
6.铲起均匀淋入3步骤的鱼身上,煎鱼就完成了。
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