健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋5个相克食物 | 低筋面粉70克 |
| 玉米淀粉15克 | 玉米油40克 |
| 自制酸奶50克 | 白糖60克相克食物 |
| 白醋几滴相克食物 | |
酸奶戚风蛋糕（八寸）的做法
1.准备好材料
2.蛋清和蛋黄分开放在两个无水无油的盆和碗中
3.酸奶加入玉米油搅拌均匀
4.再打入蛋黄搅拌均匀（每次只加入一个搅拌均匀后再加入另一个）
5.低筋面粉和咖啡粉混合筛入，分两次筛入，每次拌匀再筛入下一次
6.拌好的蛋黄糊
7.蛋清加入白醋，打至粗泡
8.加入白糖，白糖分三次加入
9.打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可，即为蛋白霜
10.把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀或翻拌均匀
11.拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，上下拌匀或翻拌均匀
12.拌匀的蛋糕糊
13.烤箱上火90度，下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
14.放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟
15.烤好后马上拿出来震一震，然后倒扣在烤网上晾凉后再脱模
16.成品图
17.图二
