健康功效
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
食材用料
| 青笋1根相克食物 | 猪里脊肉200克相克食物 |
| 黑木耳15朵左右相克食物 | 银耳1大朵相克食物 |
| 葱2小段相克食物 | 干辣椒丝少许 |
| 盐1小勺 | 生抽1汤匙 |
| 醋1汤匙相克食物 | 淀粉4勺 |
| 清水适量 | 料酒1汤匙 |
青笋炒肉片的做法
1.猪里脊肉一块，最好提前放冰箱里冻一下。
2.将里脊肉切成薄片。
3.加入适量淀粉和少许清水，用手抓匀上浆腌制半小时以上。
4.黑木耳银耳提前用水泡发，洗净备用。
5.大葱2小段。
6.青笋一根，去皮洗净备用。
7.将青笋切成菱形片。
8.炒锅烧热后倒入适量食用油烧热后放入葱花爆香。
9.放入浆好的肉片，翻炒至变色。
10.加入干辣椒丝炒出辣椒香味，加入少许生抽、料酒和醋调味。
11.倒入青笋片翻炒均匀。
12.加入黑木耳和银耳翻炒片刻。
13.取一碗，放入二勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀成水淀粉。
14.锅中淋入水淀粉，大火快速翻炒几下即可。
15.装盘。
