健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
火腿：健脾、补气、扩张血管
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
| 冬瓜500g相克食物 | 火腿一根相克食物 |
| 虾皮一小把相克食物 | 生姜一小块相克食物 |
| 蒜头三四瓣相克食物 | 小葱两三根相克食物 |
| 耗油半汤匙 | 盐少许 |
| 淀粉一小勺 | 清水适量 |
火腿冬瓜条的做法
1.准备好所需食材，火腿实际上我只用了半根
2.虾皮用冷水浸泡
3.姜切末，蒜切片，葱白葱叶分开切末
4.火腿切成大概一厘米厚的长条
5.冬瓜去皮去瓤，也切成大概一厘米厚的长条
6.坐锅烧开水，倒入冬瓜条，加一小勺盐，水再次烧开后焯水一分钟
7.捞出沥干水
8.准备一小勺淀粉，耗油，盐
9.加入少许清水调成芡汁
10.热锅倒油，烧至五六成热时爆香姜蒜葱白，油不要太热，否则会炸糊
11.倒入虾皮，煸出香味
12.倒入火腿翻炒均匀
13.倒入冬瓜，翻炒均匀
14.淋上芡汁，翻炒均匀
15.撒上葱花，翻炒均匀
16.关火，出锅
17.不用加鸡精，已经很鲜了
