健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 牛肉半肥瘦最好500克 | 小米辣，二荆条青椒最少各50克 |
| 油150_200克 | 姜末20克左右 |
| 蒜末20克左右 | 葱白20克左右 |
| 青红花椒各10多颗 | 胡椒粉3-5克 |
| 十三香5-10克 | 料酒适量 |
| 郫县豆瓣适量 | 白糖适量相克食物 |
| 生抽适量 | |
绝代双椒牛肉(面）的做法
1.双椒
2.姜蒜末，葱白
3.牛肉剁碎
4.炒之前牛肉用料酒和嫩肉粉码10分钟，必须冷油(用菜籽油的话必须要把菜籽油炼熟放冷，不然一股生油味道)下牛肉，以免牛肉成团，那就是牛肉丸子了哈。可以选择把除了郫县豆瓣、生抽和白糖以外的所有食材一起下锅，小火翻炒，把牛肉炒开不要成团，牛肉变色，油温起来后加入豆瓣酱炒香！倒入生抽和白糖继续翻炒，生抽白糖不要太多，然后放双椒(重辣的朋友可以再多放双椒)，双椒的味道炒出来了就放鸡精味精，盐味不够加盐。起锅享用吧！下饭比饭扫光还厉害，喜欢吃面的朋友可以当面臊子用！
5.出锅咯
