健康功效
花生：健脾、化痰、润肺
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 花生一小碗相克食物 | 羊肉一块相克食物 |
| 孜然粉 | 白胡椒粉 |
| 盐 | 耗油 |
| 米酒相克食物 | 辣椒相克食物 |
| 花椒 | 香菜相克食物 |
| 大葱相克食物 | 姜相克食物 |
干煸羊肉的做法
1.花生挑选个头匀称，饱满的。干瘪的不易脱皮。
2.锅子烧开水，将花生倒入，煮半分钟，快速捞出。
3.将花生皮扒掉，这个时候很容易扒皮的。
4.平底锅烧热，倒油，放入扒皮的花生，小火，慢慢将其炒至微黄色。
5.捞出，沥干油分。
6.羊肉切片，洗净，或者提前浸泡，控干水分后，加入米酒，盐，事先腌渍半小时左右。
7.平底锅烧热，将肉放入，煸炒至6成熟。没有血色即可，将羊肉控干。
8.香菜切段，大葱切片，姜切丝。
9.调味料准备好。
10.平底锅烧热，倒油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，放入葱姜丝，煸炒出葱香气，放入米酒2勺左右。
11.放入耗油一勺左右。
12.放入煸炒至6成熟的羊肉。
13.放入孜然粉。
14.放入白胡椒粉。
15.放入炸好的花生米。
16.放入香菜段。
17.煸炒至熟，根据口味放入少许盐（不放也可，羊肉里面有盐分，耗油也有咸度）即可。
