炒三丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

藕：止泻、健脾、生肌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

炒三丁的做法

• 1.将胡萝卜、青椒切丁。

• 2.藕切丁，毛豆少许，备用。

• 3.起油锅先下藕丁、胡萝卜丁煸炒。

• 4.再加入毛豆，盐，少许清水稍煮至毛豆断生。

• 5.加入青椒丁，鸡精，煸炒片刻，倒入水淀粉勾芡即可。