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锅底烧的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-10 23:18:22  阅读:3529+ 来源:本站原创 作者:巩俐

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

五花肉2条酱油适量
适量 生抽适量
烧烤汁适量红糖适量相克食物
适量相克食物

锅底烧的做法

  • 1.准备好两条五花肉,洗干净后放入热水中过水,并用冷水冲洗干净,可以不用腌制的。

  • 2.打开小火后,加入适量酱油。

  • 3.加入生抽和烧烤汁。

  • 4.加入适量水。

  • 5.加入姜片和适量盐。

  • 6.加入适量红糖后,把酱汁煮至沸腾后加入五花肉。

  • 7.加入两条五花肉,慢火煮,并且不时翻动五花肉防止粘锅。
    为了让五花肉更加入味,一定要煮到比较长的时间才会让五花肉更加入味。
    煮到酱汁将近粘稠,可以用碗装点酱汁,以便用于切好的五花肉蘸酱和上色。

  • 8.等到煮至干水,锅底剩下少量酱汁和油,把五花肉两面慢慢煎至金黄色,即可装盘。
    等到五花肉变冷了,即可把五花肉再切开一小小块,再倒入煎五花肉的酱汁。

  • 9.再来一张成品图!

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