胡萝卜炒土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

胡萝卜炒土豆的做法

• 1.将土豆和胡萝卜的皮去掉，洗干净备用。

• 2.土豆切丝用清水把淀粉冲走，然后用清水泡着。

• 3.胡萝卜切成丝。

• 4.大蒜和姜切成末，青椒切成丝。

• 5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜和蒜炝锅。

• 6.放入土豆丝和胡萝卜丝，倒入白醋。

• 7.胡萝卜和土豆丝炒软时，放入青椒,盐继续翻炒，青椒炒至八成熟，盐翻炒均匀。

• 8.炒好的胡萝卜土豆。

• 9.成品图。