笋干炖腊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

笋干炖腊肉的做法

• 1.笋干用开水泡发，最好提前四小时左右

• 2.腊肉切小块，笋干洗净，姜拍散

• 3.砂锅加水没过肉煮五分钟过水

• 4.大锅内放入过水的腊肉、笋干、姜、蒜、花椒、干辣椒，加入较大量的水

• 5.大火烧开去除浮末，中小火慢炖两小时左右

• 6.放入适量的盐一勺浓汤宝半小时后起锅

• 7.成品图