健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 莲藕两节相克食物 | 猪脚1个相克食物 |
| 葱几根相克食物 | 蒜头几颗相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 料酒4勺子 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 白糖1小勺相克食物 | 盐适量 |
| 花生油3勺子 | |
莲藕猪脚煲的做法
1.莲藕削好皮洗干净，猪脚买的时候别人斩断
2.莲藕切滚刀块，切好在水里洗一下，以防黑
3.猪脚冷水中锅，焯水一下好，然后捞出
4.捞出来洗干净，备用
5.把，葱。姜，蒜洗好，切好如图所示
6.锅预热，倒入油，油温7成热时先放入姜，葱白，蒜爆香
7.再倒入猪脚煎炸一下
8.再倒入莲藕炒一下
9.再加入生抽，老抽，料酒，白糖翻炒上色
10.然后倒入砂锅里，加适量水，
11.盖上盖子大火煲开转小火煲40分钟
12.40分钟后倒入锅里大火收汁，试一下够不够味，不够加适量盐
13.再加入葱叶炒均匀。把汁收干就可以了
