健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 紫皮洋葱2个 | 木耳2朵相克食物 |
| 葱1段相克食物 | 盐适量 |
| 白砂糖少许相克食物 | 香油适量 |
| 白醋适量相克食物 | 食用油适量 |
| 十三香适量 | |
木耳拌紫皮洋葱的做法
1.先看一张成品图。
2.准备要用的食材，洋葱剥皮，去头去尾，想用冷水泡十几分种捞出，木耳也是提前泡发，葱洗净。
3.将洋葱对半切开，再竖着切丝，切好的丝是粘在一起的。
4.将洋葱全部切好。
5.过两次凉水，并且这个过程用手将粘在一起的洋葱分开成一个一个的。先撒上少许白砂糖拌匀，再撒上一些盐拌匀，这时只放拌菜用的一半盐就好。放冰箱冷藏十五分钟。
6.将葱切丝，木耳去蒂，撕成小块。
7.拿出冷藏后的洋葱，这时洋葱炒软一些，有水分释出，这个水不要倒掉。
8.放入木耳和葱丝，撒上十三香，这时炒锅烧油至八成热浇上。
9.再加入适量盐、香油和白醋即可装盘。
10.一道爽口的小菜就可上桌了。
