澎湖海菜墨鱼羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蛤蜊：软坚、化痰、利水

食材用料

澎湖海菜墨鱼羹的做法

• 1.葱切约两公分小段下锅爆香。

• 2.接着将发泡过的墨鱼干刻花切片后，下锅一起拌炒一下。

• 3.接着加入蛤蜊、姜丝一起拌炒。

• 4.加水淹过食材约至锅八分满左右，将汤汁煮沸。

• 5.煮沸后放入已经退冰的海菜，再次煮沸。

• 6.最后加入柴鱼片跟枸杞，搅拌均匀之后即可上桌。