素炒白玉菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

素炒白玉菇的做法

• 1.白玉菇去根洗净下锅焯水捞出。

• 2.过凉水捞出沥干水份。

• 3.青、红椒切粗条，小葱、蒜切末，胡萝卜切薄片。

• 4.锅倒入适量植物油和猪油烧热。

• 5.倒入葱、蒜末煸出香味。

• 6.加入胡萝卜片翻炒。

• 7.倒入白玉菇翻炒。

• 8.淋入少许料酒，生抽翻炒片刻。

• 9.加入青、红椒条，少许盐翻炒均匀。

• 10.最后加少许鸡精快速翻炒出锅。

• 11.装盘。

• 12.来张美照。