健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 低筋面粉80克 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 牛奶50克相克食物 | 玉米油40克 |
| 白糖20克（放在蛋黄）相克食物 | 白糖60克（放在蛋白）相克食物 |
| 白醋几滴相克食物 | 蓝莓果酱适量 |
蓝莓蛋糕卷的做法
1.准备好所有的材料，塔塔粉忘记放上去了
2.蛋黄蛋白分开放在两个无水无油的盆中
3.蛋黄中加入牛奶，玉米油，白糖搅拌均匀
4.筛入低筋面粉，低筋面粉分两次筛入
5.拌好的蛋黄糊
6.蛋白中加入白醋，打至粗泡
7.加入白糖，白糖分三次加入
8.打至湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾就可以了
9.把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀，烤箱上火120度、下火150度预热
10.拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，上下拌匀
11.拌好的蛋糕糊
12.烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒进烤盘中，抹平表面，提起烤盘震一震，震出大气泡
13.放进预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层15-20分钟
14.烤好把烤网放在蛋糕上
15.然后倒扣于烤网上
16.晾至余温时把蛋糕放在新油纸上
17.轻轻的撕掉油纸
18.然后在蛋糕两边的各三分之一切一刀（不要切断，表面切一下就行），防止卷时裂开
19.抹上蓝莓果酱
20.利用擀面杖慢慢卷起
21.卷好放半小时定型后再切
22.切块食用
23.成品图
