健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
食材用料
鸡蛋4个相克食物 | 面粉3勺 |
牛奶6勺相克食物 | 盐少许 |
糖4勺相克食物 |
电饭煲蛋糕的做法
1.蛋黄蛋清分开,蛋黄里加1勺糖,3调羹勺冒尖面粉,6调羹勺牛奶,少许盐(突出甜)。搅拌,我用的普通面粉,用勺子把小疙瘩都压开。待用。
2.打蛋器开打蛋清。
3.打成这样加1勺糖,继续打。
4.打成这样再加2勺糖,继续打。
5.最后打成这样。
6.在蛋黄里加入三分之一打发的蛋清,用勺子上下搅拌,再加入三分之一蛋清,上下搅拌,最后再把剩下的蛋清加入,上下搅拌均匀。
7.电饭煲刷一层油,按煮饭按钮,三分钟之后把蛋液全部倒入电饭煲,稍微晃两下,至上层平整。
8.按煮饭键,待锅跳后,湿毛巾堵住出气口,闷二十分钟。再按煮饭键,再次跳后用毛巾堵住闷二十分钟。出锅。有人说像黑夜里的一轮新月,这个评价我特别喜欢。
9.拿出来这个样子。
10.掰开,有点淡淡的腥味,不过自己做的,这样已经很满意了。重在享受过程。