健康功效
鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡心300克相克食物 | 红椒半个 |
| 青椒半个相克食物 | 大蒜10瓣相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 山茶油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 十三香适量 |
| 味精少许相克食物 | |
双椒炒鸡心的做法
1.将鸡心洗干净备用。
2.将鸡心对半切开。
3.青红辣椒切片备用。
4.姜切成末，大蒜拍扁，葱切成段备用。
5.鸡心在开水锅里煮两分钟，将血水煮出来，煮的时候往锅里到点儿料酒。
6.煮好的鸡心捞出来控水备用。
7.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入姜末和大蒜炝锅。
8.放入鸡心爆炒几下。
9.往锅里迅速放入老抽，十三香炒出酱色和香味。
10.再放入青红辣椒,葱段,盐,味精继续翻炒。
11.将青红辣椒炒至七成熟就可以出锅了。
12.装盘即可。
