健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 猪肾2个相克食物 | 红辣椒1个 |
| 绿辣椒1个 | 胡萝卜半个相克食物 |
| 淀粉5克 | 蒜10克相克食物 |
| 葱10克相克食物 | 姜20克相克食物 |
| 花生油10克 | 盐8克 |
| 胡椒粉10克 | 生抽10克 |
| 料酒15克 | 鸡粉6克 |
| 米醋10克相克食物 | 白糖15克相克食物 |
| 白酒10克 | 花椒15克 |
爆腰花的做法
1.准备食材。猪肾2个、红绿辣椒各1个，胡萝卜半根。
2.食材清洗干净。红绿辣椒去蒂去籽。猪肾去掉膜、胡萝卜去皮。
3.辣椒切块。
4.胡萝卜切片。蒜10克切末、葱10克切末、姜10克切片、10克切末备用。
5.猪肾从中间剖开，去掉白色经络。
6.多浪费点也要去除干净。
7.横竖刀切菱形格、刀不要到底切断。切好的猪腰花再用清水泡一下。
8.锅里烧开水，加3片姜片、15克花椒、15克料酒、猪腰花下锅焯水，煮沸猪腰花卷起，捞出来放到凉水清洗干净、沥干水分备用。
9.热锅加10克花生油，油温加热7成，加蒜、姜、蒜各10克，大火爆香。
10.猪腰花下锅，加生抽10克、白酒10克、米醋10克大火翻炒2分钟。
11.加胡萝卜翻炒断生，加8克盐，加15克白糖翻炒几下。
12.加红绿辣椒断生、加10克胡椒粉、6克鸡粉、5克淀粉勾兑好下锅勾欠，大火收汁关火。
13.装盘，一款营养丰富的爆腰花就可以上餐桌了。
