健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡腿1个相克食物 | 口蘑6朵相克食物 |
| 红黄彩椒适量 | 青椒半个相克食物 |
| 大蒜6瓣相克食物 | 姜1片相克食物 |
| 盐适量 | 生抽2勺 |
| 料酒少许 | 花椒粉适量 |
| 蚝油1勺 | |
什锦烤鸡串的做法
1.鸡腿浸泡半小时去血水，洗干净备用
2.将鸡腿翻过来，在内侧沿骨头切开
3.用小刀从下至上将骨头剃出来
4.翻面，将鸡皮和多余的鸡油剃下来
5.将鸡肉切成小块放入碗中，蒜剥皮切成片，一片姜切丝
6.将蒜片，姜丝，盐，料酒，花椒粉，2勺生抽，1勺耗油放入碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制2小时
7.红黄彩椒，青椒切丁块，口蘑切片用水焯下，取出腌制好的鸡肉，烤箱开启，上下火190预热
8.用竹签子将食材根据自己的喜好交替穿好，大蒜也穿上哦，刷上腌肉剩下的腌料汁，在刷上色拉油，入烤箱烤10分钟
9.取出肉串，在刷一遍腌料汁和色拉油，烤10分钟就好了
10.取出烤好的肉串，上桌开吃
