健康功效
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
大排两块 | 酱汁适量 |
姜少量相克食物 | 料酒多点 |
生粉适量 | 老抽适量 |
生抽适量 | 味精适量相克食物 |
酱汁大排的做法
1.拍大排打松,倒料酒要均匀加生抽适量,生粉兑水倒入,浸泡半小时,有空去翻翻。
2.适量油,把大排放入爆下。再拿上来,放入姜爆一下,放老抽,再倒料酒,加入刚才泡大排的酱,再放入大排再加适量水。
3.炖的差不多,把大排捞上来切下摆盘,把多余的汁淋在打排上即可。汤很美味,虽然大排不是很入味。
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
大排两块 | 酱汁适量 |
姜少量相克食物 | 料酒多点 |
生粉适量 | 老抽适量 |
生抽适量 | 味精适量相克食物 |
1.拍大排打松,倒料酒要均匀加生抽适量,生粉兑水倒入,浸泡半小时,有空去翻翻。
2.适量油,把大排放入爆下。再拿上来,放入姜爆一下,放老抽,再倒料酒,加入刚才泡大排的酱,再放入大排再加适量水。
3.炖的差不多,把大排捞上来切下摆盘,把多余的汁淋在打排上即可。汤很美味,虽然大排不是很入味。
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