鸡蛋炒豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋炒豆角的做法

• 1.把豆角洗干净切成粒状，不可太长，不然跟鸡蛋不能融合一起。

• 2.鸡蛋里放适量盐打散备用。

• 3.热锅放油放豆角炒至断生，放适量盐，糖，水焖煮几分钟。

• 4.把打散的鸡蛋倒进豆角里，翻炒均匀，要快手翻炒，不然鸡蛋容易糊。

• 5.鸡蛋和豆角都翻炒均匀就可以上碟了。美味！